Hur gör man ärtprotein

Våra digitala partner

Marknadsföring

Google Ads

Vi använder Googles teknologi gtag.js. Den data som samlas in är information om besökta sidor, hänvisande URL, information som är kopplad till din IP-adress, din enhet och webbläsarinformation. Om du har ett konto hos oss och hos Google kopplas denna insamlade information ihop med ditt Google konto.

Google Ads använder denna data för att mäta och anpassa annonser på sitt annonseringsnätverk. Läs mer om hur Google behandlar personliga uppgifter.

Bing Ads

Vi använder Microsoft Bings teknologi Universal Event Tracking (UET), bat.js. Den data som samlas in är information om besökta sidor, hänvisande URL, information som är kopplad till din IP-adress, din enhet och webbläsarinformation.

Bing Ads använder denna data för att mäta och anpassa annonser på sitt annonseringsnätverk. Du kan läsa mer om teknologin UET och hur den används av Microsoft och av oss på Microsofts Ads hjälpsidor.

Facebook/Insta

•

Vegokött ärtprotein

Till Vegoguiden

Vegokött på ärtprotein är ett bra val ur miljösynpunkt! Eftersom råvaran är ärtor så är det, liksom andra baljväxter, generellt väldigt klimatsmart och kräver inte så mycket resurser att odla. Ärtprotein finns i flera olika varianter som färs, filéer och pulled och har olika namn. För att göra ärtprotein tas protein och fiber ut från utvalda ärtor. De blandas sedan med till exempel spannmål och kryddor och behandlas under värme och tryck till en massa, som kan användas till olika produkter med olika konsistens och struktur.

Visste du att vi har stor potential att odla baljväxter i Sverige men mycket lite förädling? (Det vill säga bearbetning av bönor och ärtor till andra, mer avancerade, produkter som exempelvis färs och filéer av ärtprotein). I Sverige har vi mer förnyelsebar el än i många andra länder – så ärtproteinet skulle kunna bli ännu mer klimatsmart om det gjordes här. Vem tar den (ärt-) pucken?

WWFs råd

Ät helst

• Ekologi

  •

  Proteiner är kroppens byggstenar. Det är proteinet som gör så att dina muskler byggs upp och underhålls. Varje gång du anstränger din kropp är du i behov av proteiner. Proteiner finns i alla kroppens celler och är oumbärliga, vilket innebär att det finns inget annat ämne eller molekyl som kan ta deras plats. Även hormoner, enzymer och viktiga delar av immunförsvaret består av proteiner, och är därför viktiga för hela kroppens funktioner. Proteinerna bygger upp våra celler, bildar enzymer och hormoner vilket sker automatiskt så länge tillförseln är konstant.

  Proteinet byggs upp av tjugo aminosyror, av vilka nio är essentiella, vilket betyder att kroppen inte själv kan tillverka dem, utan vi måste få i oss dem via maten.

  Proteinernas funktion i kroppen

  • Enzymer, katalyserar kemiska reaktioner, vilket betyder att enzymerna underlä