Hur kan mikrogrönsaker

  • Odla ärtskott utan jord
  • Odla mikrogrönt
  • Microgreens svenska
  • hur kan mikrogrönsaker

    • •

    Pak choi är en underbar mikrogrönksak med långa, smala och krispiga vita stjälkar.

     

    Mikroblad, eller microgreens, är poppis grönt på tallriken. Särskilt på restauranger och caféer pyntas maten flitigt med yttepyttiga små gröna blad och stjälkar av olika sorter. Det är bra! Gröna blad är både gott och nyttigt, och visst brukar det sägas att ju mindre bladen är - desto nyttigare är de?

    Samma verkar ibland gälla för priset. Små blad kostar skjortan i matbutiken. Därför är det stor idé att satsa på att odla dem själv. Det är lätt gjort. Här visar jag en variant, som du kan ändra bäst du vill vad gäller sorter av grönsaker och tråg att odla dem i.

     

    Läs mer: 10 grönsaker att odla inomhus

     

    Du behöver

    Det mesta som behövs för att odla mikroblad har du redan hemma.

    • plastaskar (likt såna du köper vindruvor i)
    • jord (vilken jord som helst går bra)
    • frö till bladgrönsaker
    • bricka att ställa sådden på

    Om du inte odlat förut hittar du både fröer och jord i de flest

    •

    Släpp hämningarna – odla mikrogrönt i köket

    Våren är snart här och det börjar blir tid att så frukt och grönt. De första bladen är packade med vitaminer och även om de är små piffar de upp maten så att det mesta känns vårgrönt.

    Så kom till skott. Riv fram gamla fröpåsar och så i krukor, tråg och lådor.

    Läs även: Så odlar du grönt på fönsterbrädan

    Här är tips på växter som är värda att plantera

    Solros: Solrosen är godast att skörda och äta när den bara hunnit få hjärtblad. Blad och stjälk är saftiga och söta. Bladen som kommer sen är lite ludna och sega.

    Sallat: Testa alla sallatsfröer du vill men tänk på temperaturen. Sallat vill inte gro bra om det är för varmt, över 20 grader. Om det blir bra fart kan du låta sallaten få några blad innan du börjar skörda.

    Rädisa: Här lönar det sig att vänta. Rädisorna gror snabbt och går att äta pyttesmå. Du kan också låta dem växa och ta blad eftersom. Blommorna smakar också gott.

    Broccoli: En otroligt nyttig mikrogrönsak. Om du

    •

    Jag odlar en hel del mikrogrönt av broccoli, spenat, rucola, rödbetor och  rädisor. Vad är då mikrogrönt? Det är späda skott av grönsaker och det som skiljer dem från groddar är att man odlar dem i jord, de är alltså unga individer av själva plantan.

    När jag odlar mikrogrönsaker så sparar  jag plastlådor från grönsaker jag köpt i affären och det är bra om de har lufthål i botten. Jag häller ungefär 1- 1,5 cm jord  i lådan och sedan strör jag ut frö så jorden täcks. Odlingen får först gro i mörker och när skotten blivit någon centimeter långa,  ställer jag dem ljust. Dessa små bladgrönsaker är väldigt känsliga för torka, så jag brukar låta dem stå i någon form av miniväxthus och det gäller att vara noga med att passa dem med vatten. Så i omgångar var tredje dag, om du vill ha tillgång till mikrogrönt. Jag har i ett tidigare inlägg skrivit om hur man odlar ärt- och bondbonskott och metodenär likadan när det gäller bladgrönsaker. 

    Av mikrogrönsaker vill jag s