Pressa tofu hur länge

Att göra sin egen tofu är inte svårt men det är några steg som krävs. Du behöver några redskap för att få bästa resultat, sen är det bara att sätta igång. Här följer några tips på hur du lyckas med din egen tofu samt ett recept som vi har gjort flera gånger själv.

Tofupress

Behövs en sådan? Inte om du inte tänker göra tofu ofta. Det gör dock arbetet smidigare och du får ett vackert format tofublock. Du kan hitta tofupressar i olika varianter, både i plast och trä, i varierande prisklass. Har du inte en tofupress kan du använda en silpåse som du sätter i en sil och lägger på en tyngd, t ex en kastrull.

Silduk/nötmjölkspåse

Du behöver en silduk eller nötmjölkspåse eftersom allt handlar om att pressa ut vätskan ur tofun för att göra den fast. Hur du gör det, med en tofupress eller en tung kastrull, spelar mindre roll så länge du har en tät silduk. Obs! Är silduken för stormaskig så pressas tofun ut och det vill vi inte.

Kan man göra tofu

•

Tillaga tofu – 7 enkla och goda sätt

”Inget är omöjligt!” – så lyder tofuns motto. Det går att tillaga tofu på mängder av olika sätt; marinera tofu, ugnsbaka, panera eller steka tofu. Du kan till och med använda tofu som krämig bas i bakning! Tack vare sin neutrala smak kan naturell tofu smaksättas och anpassas till alla typer av kök. Vi har listat 7 enkla och goda sätt att tillaga tofu. Häng med och bli tofuexpert med oss!

 

1. Pressa och marinera tofu

Ger du naturell tofu lite kärlek, så kommer du att få kärlek tillbaka. Garanterat. Fast naturell tofu mår bra av att pressas på vatten och smaksättas med kryddor eller marinad före tillagning. Då hjälper du tofun att nå sin fulla potential med djupare smak, bättre tuggmotstånd och en krispigare yta. Mums!

 

Pressa tofu

1. Häll av vattnet ur tofuförpackningen och vira in tofublocket i en ren kökshandduk.
2. Placera tofun mellan två skärbrädor eller platta tallrikar. Lägg något tungt ovanpå, såsom en gryta eller en t

   •

   Hur man gör tofu

   Tofu är ett växtbaserat kraftpaket. Den är låg i kalorier och packad med protein, kalcium, järn och andra viktiga mineraler. Med en mild och delikat smak är det en perfekt tom duk för att absorbera smakerna av såser, marinader och kryddor, och den finns i en mängd olika texturer som passar allt från kakor till curryrätter.

   Tofu som tros ha sitt ursprung för över 2000 år sedan i Kina, används som ingrediens i stor utsträckning i det öst- och sydostasiatiska köket och kan bakas, kokas, ångas och stekas i ett stort urval av både söta och salta rätter.

   Att göra din egen är enkelt, prisvärt och ger dig en fräsch smak som är svår att hitta i färdigförpackad tofu. Så varför inte ge det ett försök?

   Hitta den perfekta konsistensen på din tofun

   När du gör tofun kontrollerar du konsistensen: från mjuk och delikat till fast och fast. Allt beror på hur mycket koagulant du använder och hur mycket du trycker på det.

   Silken tofu

   Detta är inte pressat, med textu