Hur man skördar nya
•
God skörd och tung höst
Dagen till ära fortsätter jag min sammanfattning av året som gått. Igår kunde du läsa och se några av händelserna från årets första sex månader - här kommer resten av året.
I juli är sommaren lagom varm, bitvis. Vissa mornar har vi endast två plusgrader och jag blir ombedd att kontrollera om termometern verkligen fungerar. Det gör den, fortfarande. Värmekrävande grönsakerna är fortfarande sega och vi skördar endast enstaka tomater och gurkor, men mängder av annat grönt som står tåligt på friland. Överallt har jag nya sådder på gång att fylla luckorna efter skörd i landen. De första bondbönorna skördas och jag får många frågor om de läckra bönorna. Trädgården lockar cirka 1 000 personer under Land Öppen Trädgård, jag tillbringar många fina morgontimmar med barnen för att skörda bär till frukostfilen och välkomnar äntligen vår efterlängtade newfoundlandshundsvalp - Kapten Kuling.
I juli kommer värmen och jag ser resultat av de fina täckodlin
•
S책 sk철rdar du din basilika
Basilika 채r v채rt att odla mycket av. S책 i flera krukor samtidigt s책 kan du njuta av h채rligt aromatiska blad till salladen eller peston under l책ng tid. Genom att sedan sk철rda basilikan p책 ett smart s채tt kan du dessutom f철rl채nga plantans liv och f책 en rikligare sk철rd.
Basilikan 채r en fantastisk krydda som kan anv채ndas f채rsk i s책v채l sallad, s책ser som direkt p책 mackan. Basilikan 채r givetvis ocks책 en basingrediens i den klassiska peston. Odlar du din basilika sj채lv i tr채dg책rden, p책 balkongen eller inne p책 f철nsterbr채dan f책r du plantor som smakar betydligt mer 채n de du k철per i butik. Du kan dessutom prova att odla flera olika sorters basilika som d책 ocks책 varierar i smak, doft och f채rg. N채r det sedan kommer till sk철rden s책 finns det ett enkelt knep. Sk철rdar du p책 r채tt s채tt f책r du n채mligen b책de buskigare och b채ttre plantor som lever l채ngre och ger mer sk철rd.
Sk철rda basilika – l책t tv책 bladpar si
•
Ett fint litet knippe av alldeles vanlig, hemodlad basilika. Skörden doftar ljuvligt! Sorten heter 'Genovese'.
Basilika kan vara den mest tacksamma kryddväxt att odla hemma. Fröerna gror lätt (om man vet hur man ska så) och växer både snabbt och bra på rätt växtplats. Och vad är rätt? Det ska vara varmt och skyddat, det gillar basilika bäst. Extra bra är det att basilika kan börja skördas då växten är ganska liten. Man behöver alltså inte vänta en evighet på de goda bladen.
Eftersom bladen växer snabbt och ger skörd tidigt ger det oss också en kryddväxt värd att så flera gånger under sommaren. En sådd i början av augusti i ett växthus här i zon 3 hinner gott och väl ge fina små gröna smakupplevelser innan frosten kommer. Det gillar jag!
Läs mer: Så basilika - lyckas med sådden
I någon av mina livesändningar för medlemmar (använd länken nedan för att läsa mer om Skillnadens medlemsgrupp där jag gör mina livesändningar från trädgården) visade jag min frig