Hur skalar man färska

Är du en riktig vitlöksälskare som helst vill ha vitlök till alla måltider? Då har du kommit helt rätt! Vi tipsar om 7 olika sätt du kan använda vitlök på, allt ifrån stekt vitlök och fermenterad vitlök, till pressad vitlök och grillad vitlök, allt för att du ska få lite variation i ditt vitlöksätande. Men för en som äter vitlök ofta kan det vara frustrerande när skalet på vitlöksklyftan inte vill släppa. Då vill du såklart även ha lite tips och trix för hur du skalar dina vitlöksklyftor på enklast möjliga sätt eller hur? Kolla in vår guide på 4 olika sätt att skala vitlök snabbt här:

• Pressa vitlök med kniv: En effektiv metod är att placera vitlöksklyftor under en bred kniv och trycka försiktigt på kniven. Detta gör det dessutom enkelt att skala flera klyftor på en och samma gång.
• Skaka vitlök i burk: Lägg vitlöksklyftorna i en burk, stäng locket ordentligt och skaka kraftigt i några sekunder. Skalen kommer då att lossna och du kan enkelt plocka ut de skalade klyftorna.

• •

  Svårt att skala äggen? Då kokar du troligen dem helt fel!

  Hur kokar du ägg? Många lägger i ägg i kallt vatten (vi på redaktionen inräknat!) och kokar sedan upp vattnet. Men det är helt fel! Ja, åtminstone om man vill få ägg som är superenkla att skala.

  Enligt Ica Buffé ska man alltid koka upp vattnet först och därefter lägga i äggen i sjudande vatten (försiktigt så de inte spricker!) då olika spisar värms upp olika fort. På så sätt kan du enkelt ta en exakt tid på dina ägg.

  Men det har även andra fördelar om du lägger äggen i varmt vatten från start – nämligen att de blir enklare att skala, enligt matkanalen Serious Eats på Youtube.

  Så fixar du enklare ägg att skala  – knepet är kokande vatten!

  Koka upp vattnet och lägg därefter i äggen i det sjudande vattnet – på det här sättet fastnar inte äggvitan i skalet och du kan enkelt skala dem!

  Koktider för ägg enligt den här metoden

  Löskokta ägg: 4-5 minuter

  Mjuktkokta ägg: 7 minuter

  Hårdkokta ägg: 11-13 minuter

  Här är you

  •

  Snabbskala ägg

  Nu börjar påsken närma sig med stormsteg. Årets första ledighet och ett tydligt tecken på att våren närmar sig.

  Är det något i matväg som verkligen symboliserar påsken så är det ägg, något vi svenskar älskar att äta.

  Det är nyttigt och bra för kroppen – men hur skalar man egentligen ägg?

  Här nedanför får vi reda på hur man gör det på bästa sätt!

  Husmorsknep: Droppa ättika i vattnet när du kokar ägg – resultatet kommer få dig att häpna

  Så här i påsktider är det en självklarhet att äta ägg. Men om det väntas många kuvert runt middagsbordet kan det ta lång stund att skala dem.

  Men det går att skala ägg snabbt, effektivt och med utmärkt resultat.

  Till att börja med är det bra att undvika riktigt färska ägg, eftersom de är svårast att skala. Låt gärna äggen stå en vecka i kylen innan du skalar dem.

  Att koka äggen med bakpulver höjer äggens pH-värde och gör dem enklare att skala.

  Sparar massor av tid

  Här är knepet som gör att du kommer spara masso