Hur många potatisar från

Från Papa till Potatis

För tio tusen år sedan odlade inkaindianerna ”papa”, som var en tålig gröda, högt uppe i Anderna. Potatisen gav makt och välstånd, man tillbad till och med en potatisgudinna, Axomama. På 1600-talet tog de spanska erövrarna potatisen till Europa där ”patatan” blev ”potato” och så småningom vår älskade potatis.

Olaus Rudbeck anses vara den förste som tog in potatisen till vårt land. År 1655 började han odla potatis i sin anlagda Botaniska trädgård i Uppsala. Men den som oftast får ta åt sig äran av att ha tagit potatisen till Sverige är Jonas Alströmer. På sin gård Nolhaga utanför Alingsås började han att odla potatis år 1724, med potatisutsäde som troligtvis kom från England. Alströmer uppmärksammade också den nya jordfruktens värdefulla näringsinnehåll och möjligheter.

”Att laga eller tillreda desse rötter äro för de förmögne mångahanda Maner. De hafva nästan samma smak som troufles, när de väl äro tillrede; äro mycket delicate att äta till kiött och fläsk

•

Liten potatisskola

Potatis hade odlats i flera tusen år i Sydamerika när spanjorerna i mitten av 1500-talet tog med sig de första knölarna till Europa. Men det dröjde mer än två sekler innan den blev accepterad.

Namnet potatis kommer från spanskans papa .

Irland är det europeiska land där potatisen betytt mest för folkhushållningen 1845-1851 ruttnade all potatis i landet, skördad såväl som oskördad. 12-13 procent av befolkningen dog av svält och lika många emigrerade till Amerika.

När potatis presenterades som livsmedel vid Elizabeth I:s hov serverades blasten, stuvad med socker och kanel. Uppskattningen uteblev.

I Skottland vägrade folk äta potatis eftersom den inte nämndes i Bibeln.

Marie Antoinette gjorde succé vid hovet med potatisblommor i håret. Succé gjorde också apotekaren och potatispionjären Parmentier när han bjöd de kungliga på ugnsbakade potatisar, som han döpt till ”potatis i morgonrock”.

I Sverige planterade Olof Rudbeck potatis i Uppsala botaniska trädgård r

•

Det går utmärkt att odla potatis i hink, pappkrukor, pallkragar eller i en säck med jord. Välj mager jord och tänk på att göra dräneringshål. Låt inte potatisen bli för varm, t.ex. på en inglasad balkong eller om hinkarna står i söderläge mot en vägg, då hämmas tillväxten.

Du kan spara eget utsäde från föregående år men tänk på att förnya dig då och då för skörden blir mindre med tiden.

Det är en myt att det är enbart höstpotatis som går att lagra in! Fördelen med att odla tidiga -& eller sommarsorter är att potatisen blir skördeklar minst en månad tidigare. Kortare odlingstid minskar risken för svampangrepp som t.ex. bladmögel. Titta efter märkningen ”Inlagring” i vår webbutik, det guidar dig till lämpliga sorter.

Att använda matpotatis från butiken som utsäde är inget vi rekommenderar då det finns risk att den för med sig sjukdomar in i ditt trädgårdsland, vilket kan påverkar både årets skörd och kommande skördar.

Vi önskar dig stort lycka till med din o