Hur ser vild rädisa
•
Rädisa
Rädisa (Raphanus sativus var. sativus) är en ett- eller tvåårig ört i familjen korsblommiga växter. Bladen sitter i en rosett och är flikigt ovala. Rädisans uppsvällda stamknöl[1] äts som grönsak.
Ursprung
[redigera | redigera wikitext]Det är okänt var rädisan ursprungligen kommer från. Den har länge odlats som kulturväxt i Kina och Japan.[2]Romarna kände till växten vid vår tideräknings början. På 1500-talet kom rädisan till Nordeuropa, och den har odlats i Sverige sedan 1600-talet.
Ursprungligen gjordes ingen skillnad mellan rädisa och rättika; ordet rädisa är belagt i hovräkenskaperna första gången 1636.[3] Den blev emellertid inte vanlig som kulturväxt i Sverige förrän på 1800-talet.[4]
Rädisa som grönsak
[redigera | redigera wikitext]Rädisan skördas genom att man drar upp den ur jorden, precis som med morötter. Det är vanligtvis stamknölen som äts, men även blasten kan användas som salladsblad, finhackad eller tillagad. Rädisor är ofta runda
•
Odla rädisor
Fakta om rädisor
Rädisor kom till de svenska herrgårdarna under 1600-talet men slog inte igenom i folkhemmet förrän under 1800-talet.
Svenskt namn: rädisa
Vetenskapligt namn: Raphanus sativus. Tillhör familjen kålväxter, Brassicaceae.
Sorter: Det finns ett stort urval sorter med olika färg och form. Från små spelkulerunda munsbitar till långa, vita ”istappar”. Köttfärgen är vit eller ljusrosa. Alla sorter kan också groddas året om.
Till höger runda, vita 'Sniezka'. De avlånga vita rädisorna kallas istappar, här 'Icicle'.
Botanik: En ettårig växt som härstammar från Östasien där det växer många vilda former. Låter man rädisan stå kvar kommer en hög blomstjälk med små vita eller ljuslila blommor. De utvecklar fröbaljor som är en delikatess i många asiatiska länder.
Svårighetsgrad: lätt
Utvecklingstid: 25-30 dagar, groddning 4-6 dagar
Läge: Trivs i både sol och halvskugga men vill växa ganska svalt. Trivs&n
•
\\n Rädisa kräver utmärkt dränering i krukor för att trivas och för att förhindra vattenansamling, vilket kan leda till rotrot och andra hälsoproblem.\\n <\/div> \\n <\/body>\\n<\/html>\",\"icon\":\"\"}],\"careLink\":\"/sv/care/Raphanus_sativus.html\",\"downloadConfig\":{\"key\":\"carefaq\",\"icon\":\"carefaq.png\",\"title\":\"Få tips och tricks om dina växter.\",\"text\":\"Håll dina växter glada och friska med vår guide om vattning, belysning, näring och mycket mer.\",\"btnText\":\"Ladda ner appen gratis\"}},\"faqs\":[{\"q\":\"Vilka fördelar har rädisa för människor?\",\"link\":\"/sv/ask/Raphanus_sativus-0.html\"},{\"q\":\"Är det dåligt att äta mycket rädisa ?\",\"link\":\"/sv/ask/Raphanus_sativus-1.html\"},{\"q\":\"Vilka är biverkningarna av rädisa ?\",\"link\":\"/sv/ask/Raphanus_sativus-2.html\"},{\"q\":\"Vad symboliserar rädisa\",\"link\":\"/sv/ask/Raphanus_sativus-3.html\"},{\"q\":\"Hur många rädisa per dag ska jag äta?\",\"link\":\"/sv/ask/Raphanus_sativus-4.html\"},{\"q\":\"Är rädisa bra för