Hur göra daim

  • Daim innehåll
  • Recept med daim
  • Supersnabbt godis
  • hur göra daim

    • •

    Hemgjord daim

    Jump to Recipe Print Recipe

    Hemgjord daim
    Hemgjord krokant som påminner om Daim.

    För att lyckas med detta recept behöver man ha koll på temperaturen då det är en kola som ska kokas. Nedan kommer några tips som ökar dina förutsättningar för ett lyckat resultat.


    1. Använd rätt typ av kastrull. Välj en kastrull som har en bred och tjock botten. Bred botten kommer göra att temperaturen stiger fortare. En tjock botten ger en jämnare spridning av värmen.

    2.Använd termometer. För att få den där perfekta konsistensen man vill behöver man pricka temperaturen exakt. Termometer ger den precisionen vilket kulprovet inte gör. Vårt tips är att skaffa sig en termometer om man inte har en.

    3.Rör inte för ofta. Kolan ska röras om ibland men den ska inte konstant röras runt. Rör man för mycket kan knäcken kristalliseras.

    4. Dubbla inte receptet. Bäst resultat får man när man gör enligt mängderna i receptet. Dubblar man receptet är risken stor att kolan får o

    •

    Pricerunner
      4.80 av 5 på Pricerunner
    •  Fri frakt över 499 kr
    •  Frakt från 39 kr
    •  Kontakt 0920-12210
    •  120 dagar öppet köp

    Ett recept på krispig Daim med smak av choklad och mandel.

     3.59 av 5 (311 Kundrecensioner)

    Bra produkter när du ska göra daim:

    • Sockertermometer - Få till en perfekt knaprig daim enkelt genom att få den till rätt temperatur. Mätt tempereturen med en sockertermometer som tål höga temperaturer. Vår sockertermometer från KitchenCraft mäter temperaturer i både celcius och fahrenheit och mäter från 50°C upp till 200°C.
    • Gjut och bakbalk - Med en justerbar bakbalk får du till raka kanter och kan välja önskad storlek på dina konfektyrhantverk. Gjut - och bakbalkarna från Pufz finns i två olika storlekar, den stora är 30 x 30 cm och den lilla är 15 x 15 cm.
    • Sm&a

      •

      HEMGJORD DAIM

      Kanske bjuda familjen på hemmagjord daim till jul ?
      Här hittar du receptet.

      Du behöver
      2 dl grädde
      2 dl ljus sirap
      2 dl strösocker

      Garnering : 200 gram mjölkchoklad

      Gör så här :
      Koka upp grädde, socker,och sirap i en storbottnad kastrull.
      Det ska sjuda fram tills det klarar ”kulprovet” (D.v.s att du kyler ner ca en tsk av den kokande kolan i ett glas med kallt vatten,
      och denna går att forma till en kula )
      För  jag vill inte att godiset ska bli jättehårt – utan föredrar att  det bara blir segt.Och då drar du bort kastrullen från plattan.
      Beroende på hur tjock du vill ha kolan så väljer du mindre / större form att hälla ut kolan på.
      Lägg ett bakplåtspapper i botten-  för att underlätta när du ska ta upp kolan och skära den i bitar.
      Smält mjölkchokladen över vattenbad och bred den sedan över kolan .Låt svalna lite innan du skär i lagom bitar. Men den ska inte hunnit bli kall!

      Nästa inlägg

      JULGODIS PÅ 3 INGREDIENSER