Hur importeras kött till
•
Importerat kött vanligast på svenska restauranger
Mat
Kött som serveras på svenska restauranger är till största del importerat. Det visar uppgifter från 2017 som Naturskyddsföreningen tagit fram från några av Sveriges största grossister. I vissa fall är så mycket som 90 procent av köttet importerat. Enligt grossisten Martin och servera ökar efterfrågan på svenskt kött men få eller inga restauranger väljer ekologiskt eller naturbeteskött.
Publicerad 21 apr, 2021 • 3 min att läsa
Stå upp för naturen
Läget för vår planet är akut, men vi kan fortfarande bromsa utvecklingen. Du behövs i det arbetet!
Importerat kött innebär generellt sett att djuren vuxit upp med sämre djurvälfärd, mindre bete, mer antibiotika och att det används mer bekämpningsmedel till fodret än om djuret blivit uppfött i Sverige. Vår kartläggning visar att svenska restauranger köper in övervägande importerat kött.
75 procent av de restauranger som handlar hos grossiste
•
Köttbranschen
Antal nötkreatur och grisar minskar, men får ökar
Mängden djur som föds upp för livsmedel i Sverige varierar över tid, men har sammantaget minskat vad gäller grisar och nötkreatur, men ökat när det kommer till får. Mellan 1980–2022 har antalet nötkreatur minskat med 25 procent, antalet grisar med 47 procent, medan antalet får har ökat med 30 procent. Det är Jordbruksverket ansvarar för statistiken genom de djurräkningar görs i juni varje år.
Antalet företag som föder upp djur minskar men blir allt större. Företagens struktur skiljer sig mycket åt beroende på djurslag. Grisföretag är generellt stora och håller många grisar, medan företag med nötkreatur eller får och lamm brukar hålla färre djur. Som exempel på det fanns det år 2022 drygt 1 200 grisföretag, cirka 14 900 nötföretag inklusive mjölkproducenter och knappt 8 300 fårföretag.
Få stora och många mindre slakterier
I Sverige finns det 8 större slakterier som står för ungefär 90 procent av slakten. De ö
•
Importera nötkött med kvotlicens
Så här söker du licens
Du kan söka licens för nötkött med hög kvalitet när som helst under året. Detta gäller inte för kvoten 09.4002. Detta gäller nötkött från USA och Kanada. Den kvoten kan du söka de första 7 dagarna i varje månad, utom i december. Däremot kan du söka kvotlicens under perioden 23 – 30 november.
Du söker licens i vår e-tjänst LICnet.
Innan du kan börja använda LICnet måste du anmäla dig. Det gör du på anmälningsblanketten till LICnet. Fyll i blanketten och mejla den till oss.
Efter någon dag får du ett mejl från oss om att du är ansluten till LICnet. Du behöver ha e-legitimation för att kunna skriva under ansökan i LICnet.
Tänk på det här när du söker kvotlicens i LICnet
- Kvotnumret ska anges i rutan Kvot/Referensnummer och i rutan Särskilda upplysningar.
- Under Särskilda upplysningar ska du också ange den tullsats som gäller för kvoten, till exempel Värdetull 20 %.
- Fyll i ursprungsland och markera Obligatorisk uppgift med