Hur många pizzor säljs
•
Internationella pizzadagen: ”Vi brukar sälja 300-400 pizzor den här dagen”
Nyårsdagen är den dag på året då det köps som allra mest pizza i Sverige. Knappast någon annan dag på året kan mäta sig med den anstormning som pizzeriorna upplever den här dagen.
Den internationella pizzadagen infaller den 1 januari varje år. Många menar att det även har blivit den nationella pizzadagen i Sverige.
Från början kommer den populära pizzan från Italien och i slutet av 40-talet kom den till Sverige.
På nyårsdagen haglar pizzabeställningarna in på pizzeriorna, så även i Filipstad.
Hos pizzeria La Strada är det mycket att göra under nyårsdagen. Personalen har fullt upp med att svara i telefonen och ta emot beställningar av pizza och andra maträtter.
På pizzeria Babylon var det fortfarande relativt lugnt tidigt på eftermiddagen. Men det var troligen lugnet innan stormen.
– Det är fortfarande lugnt. Det brukar vara jättemycket folk, men de sover väl fortfarande kanske. Vi brukar sälja
•
Inrikes
På pizzerian Piccolo Angelo i Stockholm är det smockfullt, och trängseln påminner om att befinna sig på en buss i rusningstrafik.
Utanför står gårdagens nyårsfirare i vinterjackor och väntar på sin beställning.
Men där inne är stämningen varm.
– Nu är det bara uppvärmning. Om några timmar blir det nästan för mycket, då hade jag inte hunnit prata med dig, säger ägare Tomas Duru.
– Då blir det tredje världskriget, flikar Jack Kounstin in.
Jack är en av de åtta bagarna som står uppradade i köket – redo för pizzabeställningarna. I nästan 15 år har han jobbat med kollegorna. Och det märks. Alla har sina stationer och som ansvarig för den första har Jack hand om att baka ut pizzadegen.
– I kväll kommer jag ha ont i axlar och ryggen, säger han och rullar samtidigt ut fyra degar i ett svep, staplade på varandra.
300 kilo ost
Samtidigt håller en del pizzerior i landet stängt – för att trycket är för högt. Men inte på Piccolo Angelo. I stället stängde de ner på nyårsafton
•
Svensk ost på pizzan – visste du det här?
Publicerad AktuelltFöretagKonsument
I Sverige äter vi en halv miljon pizzor varje dag! Det innebär att det används 14 miljoner kg ost per år på landets pizzerior. Har du någon gång funderat över ostens ursprung på pizzan? Faktum är att den mesta osten idag är importerad. Om fler bad om svensk ost på pizzan skulle det hända grejer. Här nedan kan du läsa mer om kampanjen #SvenskOstPåPizzan.
Visste du att…
- Vi äter en halv miljon pizzor varje dag i Sverige.
- Det används 14 miljoner kg ost per år på landets pizzerior.
- Den mesta osten som används på pizzan är importerad.
- Det går åt cirka 10 liter mjölk för 1 kilo ost.
- Idag är endast 4 av 10 ostar vi äter i Sverige producerade i Sverige.
- Om alla i Sverige skulle äta svenskproducerad ost i stället för importerad, skulle utsläppen av växthusgaser från ostkonsumtionen minska med 16 procent.
- Om du ber om svensk ost på pizzan bidrar du till en stärkt livsmedelsförsörjning.