Hur snabbt växer oregano
•
Oregano blir så fin om den sås i kruka på varm plats. Sedan kan den planteras i landet eller i större kruka.
Oregano och mejram är två kryddor jag gärna odlar mycket av till kryddblandningar. Bägge är oumbärliga som smaksättare till pastarätter som ungarna uppskattar, och lika goda färska till sallader och tillagade grönsaksrätter. Och så all pizza vi bakar on top of that. Oregano och mejram är ett måste.
Köp växter: Se alla växter från Skillnadens handelsträdgård i webbutiken
Grekisk oregano är en flerårig kryddväxt som tacksamt kommer tillbaka i landet år efter år. Den kan skördas redan på våren och använda i matlagning, eller torkas.
Både oregano och mejram är lätta att odla från frö och är tacksamma plantor i det att de kan skördas flera gånger under säsongen.
Det finns flera sätt att så kryddorna hemma med bra resultat. Jag brukar odla just dessa kryddor i krukor mest, men om jag har yta ledig sätter jag gärna ett helt gäng plantor på fr
•
Oregano
Origanum ssp. hirtum och O. vulgare
Kransblommig. Den har sina förfäder i Indien, men har främst uppskattats i Sydeuropa, där den växer vild i många varianter sedan flera tusen år. Det är en flerårig, halvhög buske med ljusarosa-ljuslila blommor. Den grekiska varianten har finare oreganosmak, medan Kungsmyntan ger en ståtligare växt med vackrare blommning.
SÅDD: Bör förkultiveras inomhus. Ljusgroende. Sprid de mycket små fröna på fuktig jord och tryck lätt fast dem i ytani mars-april och håll sådden fuktig. De gror på 10-14 dagar. Utplanteras på en torr och solig plats efter frostrisken. I alltför näringsrik jord kan oregano förlora en del av sin fina arom. Plantavstånd 15-25 cm.
SKÖRD: Knipsa av färska skott under hela sommaren. Plantan blir mer kompakt och vacker. Vid huvudskörd för torkning klippes hela kvistar av ca. 5 cm. från basen strax innan blomningen. En frisk välmående planta kan klippas ner flera gånger under en säsong.
FRÖ:
•
Säg den som inte längtat ihjäl sig efter ett prydligt kryddland, med grusade gångar och väldoftande kryddor mot solvarmt litet staket. Gärna lite blommor obrytt självsådda mellan plantorna. Humlor och fjärilar. Till nytta och nöje, allt.
Att ha ett kryddland är väldans hett, men jag har aldrig lyckats åstadkomma något särskilt pråligt. Måhända är det för att min mamma varit kryddornas drottning och hennes insatser liksom satt stopp för mina. Jag kommer aldrig till skott. Ulla (med efternamn Herlitz) anlade med sina odlande vänner flera fina offentliga kryddträdgårdar när jag växte upp*. Och vart vi än åkte med familjen besökte vi kryddträdgårdar för att hämta inspiration. Det går aldrig att toppa.
Istället odlar jag kryddor i pallkragar och land, huller om buller - och helt utan ambition till något som närmar sig estetik. Gör samma du, om du vill odla kryddor men inte orkar ställa till med något arbetsamt.
Läs mer: Tips för att lyckas med sådd av kryddor