Hur görs isglass
•
Tips till din egengjorda isglass
- Glassform - Glassformar från bland annat Silikomart är gjorda i livsmedelssäker silikon. En glassform i silikon är enkel att rengöra då den tål diskmaskin. Den håller dessutom i många år så du kommer kunna göra många glassar i dina formar. Silikomarts glassformar tål både frys ner till -60°C upp till +230°C. Du kan alltså även baka i deras formar. Se alla våra olika glassformar här >>>
- Silkduk - En silkduk är ett bra hjälpmedel om du kokar din egen saft av exempelvis vinbär, jordgubbar, hallon och rabarber, välj det du har till hands och efter säsong. Smaksätt isglassen med de silade bären/saften. Vi har en bra & prisvärd silkduk från KitchenCraft >>>
- Smakessens - Förstärk smaken på din isglass med en droppe av din favoritessens. Vilken smak väljer du? >>>
- Blanda drycken du ska frysa in extra stark eftersom frysningen tunnar ut smaken. Smaka av innan du fryser den.
- Vätska sväller i fryst form så fyll inte isglassformarna för mycke
•
Hemmagjord isglass – bästa tipsen för att lyckas!
mat och vin
06 jul, 2018
AvNina Nyström
Sugen på att göra egen isglass hemma? Här är de bästa knepen och ingredienserna för ett lyckat resultat, smakkombinationerna som gör succé och enkla tips för att få glassen sådär Instagram-snygg!
Egen isglass är läskande, billigt och du kan själv hålla koll på innehållet och sockermängden. Det är roligt för barnen att göra sin egen glass och blanda smakerna hejvilt, men det går också att göra många superlyxiga vuxenvarianter. Här är några tips att tänka på för att få ett lyckat resultat.
Frukt och bär, läsk eller saft?
Det här är en smakfråga. Med mixade frukter och bär kan du få glassen lite mer chunky, krämig och näringsrik. Välj riktigt mogna varianter så blir det sötast och godast. Använder du syrliga frukter kan du behöva söta lite, då är ljus sirap att rekommendera. Lite sötning ger också en aning
•
Så enkelt gör du läskande isglass hemma
Inget svalkar så gott som en isglass när temperaturen stiger. Fyll frysen med hemgjorda pinnglassar så är du redo för sommarhettan.
Här är tipsen för de billigaste och godaste isglassarna.
Allt du behöver för att göra glass hemma är en god dryck, pinnglassformar och en frys. Välj dina favoritsmaker till glassen. Använder du saft finns det dock en risk att du suger ut själva saften först och sedan har du en smaklös ismassa kvar när du äter den.
Men det finns några tricks för att undvika det.
Läsk, juice eller iste är utmärkt att använda. Koncentrat för soda streamer fungerar också. Vill du lyxa till det lite extra tillsätter du någon extra smak som mynta, lime, bär eller fruktbitar. En tunn skiva citrus blir extra snyggt, och gott.