Hur lång växer sparris
•
En lila sparris tittar upp ur jorden, juni 2015, samma år som de tvååriga plantorna satts ner i jorden. De är sådda från frö året innan.
Oj, så många frågor jag fått den här säsongen om att skörda sparris i den egna odlingen! Det gör mig strålande glad att så många provar på att odla egen sparris. Det är ju bland det godaste som finns att hämta i trädgården - pinfärsk - och äta till all typ av mat, kokt eller stekt eller rentav färsk.
Du ska snart få se årets första video i serien Sparris - från sådd till skörd, där jag visar mina plantor efter övervintringen. Eftersom serien följer min odling och det i den inte hänt något särskilt med plantorna sedan senast har jag inte haft så bråttom med att dokumentera. Men jag vet att ni är nyfikna och ska försöka få till en rapport under veckan. Hela serien kan du se i länken nedan.
Se mer: Sparris - från sådd till skörd
Så, hur är det då med sparris. Hur går det till att skörda sparris som man odlat hemma från
•
Att odla sparris kräver tid och tålamod - det tar åtminstone tre år från sådd till skörd
Under sparrissäsongen springer familjen Packalén-Wickström ibland ut och skördar sparris fyra gånger om dagen för att den inte ska växa sig för stor. Få odlar sparris i stora mängder i Finland.
I Hindsby i Sibbo grönskar det på åkrarna. På några av åkrarna växer det sparris i mängder. De här odlingarna tillhör Bäckängens trädgård som drivs av Ben Packalén och Annika Wickström med hjälp av deras döttrar.
Bäckängens trädgård i Hindsby i Sibbo odlar sparris: "Vi är troligtvis de enda sparrisodlarna i Östnyland"
När Yle Östnyland besöker Hindsby en morgon i slutet av juni är sparrissäsongen över för i år. Plantorna har redan hunnit växa till sig ordentligt och är redan en och en halv meter höga.
Nu är det dags att låta plantorna vila för att se till att nästa års skörd inte skadas. Kort före midsommar skördades de sista skotten.
Intresset för sparrisodling föddes för över tju
•
Sparrisplantor - köp, plantera, odla och skörda
Först några ord om hur du hanterar dina barrotade sparrisplantor när du fått dem. Om du inte kan plantera direkt vid plantornas ankomst så bör du förvara dessa svalt (gärna +6°) och mörkt t ex på ett garage- eller förrådsgolv eller svalskåp (ej i plastpåse!). Lite torvmull eller plantjord över är bra men inte nödvändigt. Man kan också sätta plantorna i krukor med fuktad jord. Om plantorna blir liggande innan man får dem i jorden kan det vara en fördel att lägga dem i blöt i ljummet vatten några timmar före planteringen.
HÄR HITTAR DU KLOSTRAS SORTIMENT AV SPARRISPLANTOR
Den som första gången läser om sparrisodling kan bli lite förvirrad av uttryck som första årets odling och andra årets odling. Men snart kommer du in i sparrisens rytm och blir som alla andra sparrisentusiaster. Redan i mitten av april går du ut och krafsar i marken för att se om de första sparrisknopparna har börjar skjuta upp dina första sparrisstänglar